Préparation des cours

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Matière : Sciences – Niveau CM2

L’alimentation

Objectifs de la séquence :

• Appréhender nos comportements alimentaires à partir d’une enquête
• Distinguer apports discontinus (repas) et besoins continus (oxygène)
• Connaitre les différentes catégories d’aliments et leurs apports: qualité et quantité
• Etablir une relation entre activité, âge, conditions de l’environnement et besoins de l’organisme
• Avoir une bonne hygiène alimentaire

 

• Distinguer les apports discontinus (repas) et les besoins continus (oxygène, eau)
• Appréhender nos comportements alimentaires à partir d’une enquête

,

• Effectuer un classement des différents aliments consommés par les élèves lors de l’enquête

,

• Connaître les différentes catégories d’aliments et leurs apports : qualité et quantité

,

• Etablir une relation entre activité, âge, conditions de l’environnement et besoins de l’organisme.
• Avoir une bonne hygiène alimentaire.

Numéro de la séance : 1, 1, 3, 4                                      Durée : 30, 30, 30, 30

Déroulement de la séance :

Phase 1 : Découverte

L’enseignante demande : De quoi notre corps a-t-il besoin chaque jour pour fonctionner ?

Laisser les élèves s’exprimer et noter au tableau les propositions des élèves.

Phase 2 : Institutionnalisation

Lecture collective de la leçon sur les besoins de notre corps.

Phase 3 : Application

ES 1 : L’alimentation

Phase 4 : Devoirs

Ecrire sur le cahier les repas de la semaine que vous prenez (matin, midi, soir)

,

Phase 1 : Rappel

Les élèves rappellent les besoins pour avoir de l’énergie.

Phase 2 : Menus

Chaque élève lit les menus de la semaine. Collectivement le groupe classe voit si les menus sont équilibrés ou pas.

Phase 3 : Classement des aliments

A partir de vos aliments comment pouvons-nous ranger, classer ces différents aliments ?”

Laisser 5 minutes aux élèves pour faire le classement. Mise en commun et validation collective.

Phase 4 : Institutionnalisation

Lecture collective de la leçon sur les familles d’aliments

Phase 5 : Application

ES 2 : L’alimentation

,

Phase 1 : Rappel

Les élèves rappellent ce qui a été vu lors des séances précédentes sur les besoins alimentaires et les familles d’aliments.

Phase 2 : La pyramide alimentaire

L’enseignante affiche au tableau la pyramide alimentaire. Les élèves l’observent puis essaient d’expliquer ce schéma.

Phase 3 : Le petit-déjeuner

L’enseignante demande aux élèves de composer un petit-déjeuner équilibré sur leur cahier. Validation collective.

Phase 4 : Institutionnalisation

Lecture collective de la leçon sur la pyramide alimentaire

Phase 4 : Les apports des aliments

L’enseignante affiche le document sur le rôle des aliments. Poser les questions suivantes : Que nous apportent les aliments ? Est-ce qu’ils nous apportent tous la même chose ? 

Phase 5 : Institutionnalisation

Lecture collective de la leçon sur les apports des aliments

,

Phase 1 : Rappel

Les élèves rappellent ce qui a été vu lors des séances précédentes (apports, besoins, pyramide alimentaire, familles d’aliments).

Phase 2 : Variation des besoins alimentaires selon l’âge et le sexe

L’enseignante demande : Est-ce que nos besoins en alimentation varient ? Pour quelles raisons ? Laisser les élèves s’exprimer

L’enseignante affiche au tableau le PP avec les variations des apports. Les élèves l’observent. Demander : Quelles sont les informations transmises par ce document ?

Phase 3 : Application

ES 3 : L’alimentation

Correction collective

Phase 4 : Variation selon l’activité

L’enseignante affiche au tableau le PP sur la variation des besoins selon les activités. Les élèves l’observent et expliquent ce qu’ils comprennent.

Phase 5 : Institutionnalisation

Lecture collective de la leçon sur la variation des besoins alimentaires.

Phase 6 : Application

ES 4 : L’alimentation

Phase 7 : Devoirs

Apprendre les leçons sur l’alimentation pour la séance suivante (évaluation)

ES 5 : L’alimentation (évaluation)

Matériel :

ES 1 : L’alimentation

,

ES 2 : L’alimentation

,

PP : apports en fonction de l’âge et du sexe

PP : apports en fonction des activités

ES 3 : L’alimentation

ES 4 : L’alimentation

ES 5 : L’alimentation (évaluation)